吃貨看這里!如何坐享全球新鮮美食?

　　當(dāng)阿拉斯加的鱈魚(yú)躍出水面;當(dāng)波士頓的龍蝦舞動(dòng)著雙鉗;

　　當(dāng)智利的車?yán)遄訏鞚M枝頭;當(dāng)澳大利亞的野生鮑魚(yú)匍匐在海岸的礁巖上;

　　吃貨們的味蕾早已被這絕美的畫(huà)面喚醒，

　　動(dòng)動(dòng)手指一鍵下單，

　　鮮活冷凍的美味便可即日送達(dá)。

　　如今，人們能隨時(shí)吃上新鮮果蔬、海鮮，除了得益于電子商務(wù)的便利，還應(yīng)該好好感謝智能“冷庫(kù)”的幫忙。除了存儲(chǔ)規(guī)模和容量，具備精確高效的自動(dòng)化與數(shù)字化水平也是衡量智能冷庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)之一，京科倫冷凍設(shè)備有限公司在施耐德電氣EcoStruxureTM數(shù)字化技術(shù)的助力下，踏上了一條邁向全球高端低能耗智能冷庫(kù)的創(chuàng)新之路。

技術(shù)引領(lǐng) 把冷庫(kù)提到新高度

　　京科倫成立于2003年，是一家冷凍設(shè)備制造商，曾獲得過(guò)多項(xiàng)授權(quán)專利，并在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了大型滿液式并聯(lián)制冷系統(tǒng)、速凍隧道專用雙級(jí)配搭螺桿并聯(lián)制冷系統(tǒng)、智能立體庫(kù)等實(shí)用產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)主要涉及肉制品、海鮮、蔬菜等食品冷藏，為國(guó)內(nèi)22個(gè)省份、40多個(gè)城市提供服務(wù)。

　　京科倫的冷庫(kù)建設(shè)始于十年前，彼時(shí)，中國(guó)整個(gè)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)供應(yīng)鏈處于原始狀態(tài)。據(jù)京科倫總經(jīng)理王全江介紹，京科倫很早就感受到了傳統(tǒng)冷庫(kù)的桎梏，“傳統(tǒng)冷庫(kù)只有倉(cāng)儲(chǔ)功能，而缺乏冷鏈中的分揀、物流、服務(wù)等流通環(huán)節(jié)。并且?guī)靸?nèi)產(chǎn)品眾多，信息采集與處理極為不便，分區(qū)儲(chǔ)藏?zé)o法實(shí)現(xiàn)”。看清方向，及時(shí)調(diào)整。于是京科倫當(dāng)即拍板：做高端自動(dòng)化冷庫(kù)!

　　扎根冷凍行業(yè)多年，京科倫知道如何把冷庫(kù)做好，但是卻對(duì)嫁接自動(dòng)化卻莫衷一是。要做，就做到最好!為此，王全江找了自動(dòng)化領(lǐng)域的不少大牌廠商洽談合作，最終京科倫選擇了施耐德電氣，原因有二：一是技術(shù)過(guò)硬，二是服務(wù)理念和服務(wù)體系完整。

　　雙方達(dá)成一致：把冷庫(kù)建設(shè)交給京科倫，把自動(dòng)化技術(shù)和服務(wù)交給施耐德電氣。京科倫新建冷庫(kù)均采用施耐德電氣全伺服系統(tǒng)，產(chǎn)品信息采集整體所依托的軟件則由兩家公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)共同開(kāi)發(fā)，施耐德電氣物流控制系統(tǒng)作為其后續(xù)服務(wù)的附加值。施耐德電氣為京科倫提供了一個(gè)涵蓋倉(cāng)儲(chǔ)、分撿、物流于一體的冷庫(kù)解決方案。王全江感慨，“施耐德電氣的技術(shù)加持具有開(kāi)拓意義，幫助冷庫(kù)提高到新的高度。”

落地終端 EcoStruxure助力山綠集團(tuán)打造智能冷庫(kù)

　　落到終端，高端自動(dòng)化冷庫(kù)到底能解決什么問(wèn)題?帶來(lái)哪些收益?

　　以武漢山綠集團(tuán)為例。這家專門(mén)從事基地種(養(yǎng))植(殖)、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、冷鏈物流的集團(tuán)公司，有一座大約7000噸的傳統(tǒng)冷庫(kù)，規(guī)模和冷藏效果俱佳，但缺乏自動(dòng)化物流環(huán)節(jié)，產(chǎn)品信息處理，分揀及貨物進(jìn)出均依靠人工。每天要為百盛下屬的幾百家門(mén)店，共計(jì)上千噸產(chǎn)品服務(wù)，人工超負(fù)荷工作仍無(wú)法完成作業(yè)。

　　在京科倫拿到項(xiàng)目之始，高效率、高智能化和低能耗就成為項(xiàng)目設(shè)計(jì)的核心理念。頗令王全江自豪的是，該項(xiàng)目采取了世界首創(chuàng)的，單一CO2跨臨界壓縮機(jī)亞臨界運(yùn)行制冷系統(tǒng)，保證了安全、環(huán)保、無(wú)污染。同時(shí)該冷庫(kù)還更加節(jié)能，年耗電量?jī)H8度左右，對(duì)比傳統(tǒng)冷庫(kù)年平均130度的耗電量，節(jié)能效率提升了15.25倍。

　　不得不說(shuō)，新的高端冷庫(kù)，從底層的執(zhí)行機(jī)構(gòu)到最上層的冷庫(kù)信息化系統(tǒng)，都得益于施耐德電氣EcoStruxure架構(gòu)與平臺(tái)的解決方案。

　　在這一項(xiàng)目中，京科倫全面應(yīng)用了施耐德電氣的自動(dòng)化軟硬件解決方案，斥資1.2億元，用時(shí)一年，鑄成270,000噸、擁有10個(gè)巷道的自動(dòng)化立體冷庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程所有環(huán)節(jié)的自動(dòng)化應(yīng)用。自動(dòng)化的應(yīng)用精準(zhǔn)地處理了產(chǎn)品條碼信息，降低了錯(cuò)誤率，企業(yè)效率提升50%。工廠也因此解決了因庫(kù)內(nèi)溫度過(guò)低危害工人健康導(dǎo)致的缺工難題。

　　與此同時(shí)，WMS倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)和自動(dòng)化調(diào)度系統(tǒng)的應(yīng)用，便于合理計(jì)算庫(kù)存數(shù)量及存貨周期，有效降低租賃成本，節(jié)約客戶的裝卸費(fèi)用，比傳統(tǒng)冷庫(kù)節(jié)省70%~80%人力。出入貨采用的巷道堆垛機(jī)，能夠脫離WMS倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)獨(dú)立運(yùn)行，所有控制系統(tǒng)與伺服驅(qū)動(dòng)器、激光傳感器采用總線通訊，大大提高了各個(gè)系統(tǒng)通訊的穩(wěn)定性。

　　在安全方面，庫(kù)內(nèi)還配置了防夾開(kāi)關(guān)和扭矩保護(hù)兩重安全裝置，夾到貨物或人員后能自動(dòng)回退以保證貨物及人員安全?？刂葡到y(tǒng)采用PLC、總線技術(shù)控制，貨物通過(guò)門(mén)時(shí)不能停頓，門(mén)附近配置操作按鈕，且有狀態(tài)指示。

　　有了施耐德電氣EcoStruxure的賦能，京科倫為山綠打造的智能化立體冷庫(kù)才真正實(shí)現(xiàn)了性能上的突破和升級(jí)。

著眼未來(lái) 英雄所見(jiàn)略同

　　“受人力成本和信息處理能力影響，冷鏈行業(yè)在未來(lái)一定會(huì)全面引進(jìn)自動(dòng)化和數(shù)字化技術(shù)”，王全江說(shuō)，國(guó)內(nèi)冷藏行業(yè)中的自動(dòng)化應(yīng)用率還不足5%，施耐德電氣自動(dòng)化技術(shù)進(jìn)入后，冷庫(kù)行業(yè)才確定了新的標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)技術(shù)發(fā)酵成高利潤(rùn)，引得“傳統(tǒng)土庫(kù)們”開(kāi)始競(jìng)相學(xué)習(xí)時(shí)，京科倫又悄然轉(zhuǎn)身，完成了從冷凍設(shè)備制造商到系統(tǒng)供應(yīng)商的轉(zhuǎn)變。

　　“和施耐德電氣在全球的理念一樣，不只是賣(mài)一個(gè)單品，而是把后續(xù)的配套服務(wù)做好，針對(duì)不同的客戶提供定制化的解決方案”，王全江認(rèn)為，京科倫形成這種“系統(tǒng)化、定制化服務(wù)”的理念，和施耐德電氣頗有些“英雄所見(jiàn)略同”的意味。

　　今天，從采用施耐德電氣控制器把溫度精度控制在±0.01度，到搭成實(shí)測(cè)螺栓速度160米/分、全伺服高速堆垛機(jī);從運(yùn)用PLC完成路徑最優(yōu)規(guī)劃及設(shè)備層級(jí)調(diào)度，到WMS/WCS系統(tǒng)和自動(dòng)化系統(tǒng)完成質(zhì)量追蹤、倉(cāng)儲(chǔ)利用、人工減縮、交易達(dá)成;從配載伺服電機(jī)的24米/分鐘的行業(yè)最快傳送機(jī)，到駐地施工、24小時(shí)提供線上線下咨詢、維修服務(wù);京科倫和施耐德電氣早已成為共同探尋冷庫(kù)行業(yè)更多可能的同行者，成為最親密的戰(zhàn)略合作伙伴。

　　以施耐德電氣作為大馬力引擎，京科倫在物流冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)創(chuàng)新路上獲得了不竭動(dòng)力。在自動(dòng)化和數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)之下，京科倫佇立全球智能化冷庫(kù)最前沿，未來(lái)可期。

（轉(zhuǎn)載）