作為一個(gè)能源生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)長(zhǎng)期面臨著經(jīng)濟(jì)、能源和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，合理計(jì)劃和利用能源、降低單位產(chǎn)品的能源消耗、提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)降低CO2排放量已經(jīng)成為能源管理的核心內(nèi)容。面對(duì)這種現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，其中最具有革新意識(shí)的當(dāng)屬食品飲料行業(yè)，一方面這個(gè)行業(yè)長(zhǎng)期面臨著成本壓力和小批量、多樣化的生產(chǎn)挑戰(zhàn)：以酸奶為例，市場(chǎng)上至少有上百種酸奶、但許多品種的產(chǎn)量均不超過(guò)萬(wàn)瓶，這對(duì)工廠(chǎng)的單批次能耗控制提出了更高的要求;另一方面，數(shù)字化管理模式和精益生產(chǎn)的需要，也推動(dòng)食品飲料行業(yè)不斷強(qiáng)化對(duì)節(jié)能減排的效果進(jìn)行監(jiān)控和提升。
針對(duì)食品飲料行業(yè)的能源管理的共性問(wèn)題，施耐德電氣和幾位來(lái)自龍頭企業(yè)的邦友進(jìn)行了深入探討，以期給同行業(yè)的其它客戶(hù)帶來(lái)一些啟示。
管理者心聲：各位所在的食品飲料行業(yè)，曾經(jīng)在能源管理方面存在哪些問(wèn)題呢?
邦友X：一是我們目前還處在手工抄表狀態(tài)：一方面，人工數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性難以保證;另一方面，當(dāng)我們工廠(chǎng)在實(shí)行節(jié)能改造項(xiàng)目或者生產(chǎn)行為改善活動(dòng)時(shí)，這種效果難以以數(shù)據(jù)形式及時(shí)反饋給我們，從而我們難以及時(shí)去判斷這些持續(xù)改造行為的結(jié)果是否符合預(yù)期。
第二點(diǎn)問(wèn)題是，我們這些做能源/生產(chǎn)經(jīng)理的，缺乏一個(gè)定制的、穩(wěn)定的軟件實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)分析這些搜集到的數(shù)據(jù)。別說(shuō)要對(duì)近24小時(shí)的能源消耗數(shù)據(jù)和單位產(chǎn)量能耗了如指掌了，想要計(jì)算和集團(tuán)能耗對(duì)標(biāo)的差距，還得自己手動(dòng)來(lái)計(jì)算。想要調(diào)查能源使用異常的情況，并及時(shí)采取措施止損或預(yù)防，幾乎很難做到。
合作探討：要實(shí)現(xiàn)有效的能源管理，需要硬件和軟件的哪些輔助?
邦友Y：通過(guò)底層的自動(dòng)化設(shè)備來(lái)自動(dòng)采集數(shù)據(jù)是最基本的，但我更希望能有個(gè)系統(tǒng)的管理軟件使得清晰獲知每個(gè)輪班班次的用能情況和相應(yīng)的KPI數(shù)據(jù)。接著管理人員則可以通過(guò)這些準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和明確的信息，立刻對(duì)能源使用中的異常情況進(jìn)行處理， 并及時(shí)糾正員工們不合理、不安全的用能行為。
邦友Z：在能源自動(dòng)采集之后，好的能源管理系統(tǒng)還能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，幫助我們這些決策者依據(jù)它提供的能耗數(shù)據(jù)判斷工廠(chǎng)節(jié)能改造、產(chǎn)品工藝調(diào)整、人員操作變化對(duì)能源耗用量帶來(lái)的變化。
邦友們把面臨的問(wèn)題與期望都完整的表達(dá)出來(lái)了，是否真有這樣一種解決方案，能夠克服這些困難、達(dá)到預(yù)期效果,幫助大家排憂(yōu)解難呢?
讓我們來(lái)聽(tīng)施耐德電氣的工業(yè)控制專(zhuān)家們是如何說(shuō)的吧。
對(duì)話(huà)專(zhuān)家：施耐德電氣的能源管理系統(tǒng)是如何實(shí)現(xiàn)軟件和硬件的緊密配合，從而完成能源管理的數(shù)字化變革的?
*基于信息技術(shù) (IT) 和操作技術(shù) (OT) 的結(jié)合。施耐德電氣的第二代 EcoStruxure。
EcoStruxure 是萬(wàn)物互聯(lián)、即插即用、開(kāi)放、互通的架構(gòu)，同時(shí)也是一個(gè)平臺(tái), 這使我們能夠在各個(gè)層面進(jìn)行創(chuàng)新。
施耐德電氣專(zhuān)家：基于上圖展示的EcoSturxure, 執(zhí)行這個(gè)操作沒(méi)有問(wèn)題。施耐德能源管理解決方案中提供的所有硬件產(chǎn)品均具備了互聯(lián)互通的功能，用最簡(jiǎn)潔的架構(gòu)實(shí)現(xiàn)了和底層能源設(shè)備和儀表的連接，以最有效的方式實(shí)現(xiàn)了能源大數(shù)據(jù)的采集和匯總，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)的能源管理軟件完成數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，為客戶(hù)展現(xiàn)數(shù)字化的圖表和各專(zhuān)業(yè)維度所關(guān)注的不同格式的能源報(bào)表。
用戶(hù)體會(huì)：在使用施耐德能源管理系統(tǒng)一年后，實(shí)際使用效果怎樣，您對(duì)這個(gè)方案的評(píng)價(jià)如何?
邦友X：能真正幫我們解決能源管理的切膚之痛的方案，才是真正的好方案。施耐德電氣的能源管理系統(tǒng)最大的亮點(diǎn)在于，真正幫我們工廠(chǎng)實(shí)現(xiàn)了以下的收益：通過(guò)優(yōu)化人員配置，提升了19%的運(yùn)營(yíng)效率，約省下14萬(wàn)的成本;降低了我們工廠(chǎng)能耗5%，即大概100萬(wàn)的成本;加強(qiáng)對(duì)能源設(shè)備的檢測(cè)，減少了能源設(shè)備的故障率，使得產(chǎn)能提升1.5%，約增加50萬(wàn)利潤(rùn)。采用這個(gè)能源管理系統(tǒng)之后，給我們帶來(lái)每年綜合的經(jīng)濟(jì)效益合計(jì)164萬(wàn)!
邦友Y：我們是食品飲料行業(yè)的大廠(chǎng)商，在中國(guó)地區(qū)有十幾個(gè)工廠(chǎng)。施耐德電氣無(wú)論是銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)還是產(chǎn)品質(zhì)量，都讓我感受到它在產(chǎn)品和整體解決方案上的實(shí)力和服務(wù)人員的敬業(yè)。施耐德在能源管理項(xiàng)目領(lǐng)域有著專(zhuān)業(yè)的軟硬件技術(shù)團(tuán)隊(duì)和經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)施團(tuán)隊(duì)，從項(xiàng)目立項(xiàng)開(kāi)始，施耐德一直在幫助我們打造業(yè)界領(lǐng)先的能源管理系統(tǒng)。 在能源日趨緊張的今天，能通過(guò)施耐德電氣的能源管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)能耗精細(xì)化管理，使我們逐步降低產(chǎn)品單耗，作為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，我們有信心在提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的目標(biāo)。
（轉(zhuǎn)載）
